Die Zukunft der Brauereien: Von alkoholfreien Getränken bis zu automatisierten Brauprozessen
25.09.2024
Die Verbraucher und die Märkte verändern sich ständig, die Vorliebe für alkoholfreie Getränke nimmt zu und die Branche verlagert sich in Richtung Automatisierung. Wir freuen uns, diese Trends am jährlichen Ausbildungstag des Schweizerischen Brauerei-Verbandes zu diskutieren, der Branchenpartner und Brauerei-Mitarbeiter zusammenbringt.
Die Brauereibranche steht vor einem spannenden Wandel. Konsumenten und Märkte verändern sich kontinuierlich, und damit auch die Vorlieben und Erwartungen an das Angebot. Ein bemerkenswerter Trend ist die steigende Nachfrage nach alkoholfreien Getränken. Immer mehr Menschen entscheiden sich bewusst für einen gesünderen Lebensstil und bevorzugen daher Alternativen zu alkoholischen Getränken. Dieser Wandel stellt Brauereien vor neue Herausforderungen, bietet aber auch aufregende Möglichkeiten, innovative Produkte zu entwickeln und neue Märkte zu erschließen.
Parallel zur Veränderung der Konsumgewohnheiten nimmt auch die Automatisierung in der Brauereibranche zu. Moderne Technologien ermöglichen es, den Brauprozess effizienter und präziser zu gestalten. Von der Steuerung der Gärtemperatur bis zur Abfüllung der Flaschen – Automatisierung trägt dazu bei, die Qualität der Produkte zu sichern und gleichzeitig die Produktion zu optimieren. Dies führt nicht nur zu einer höheren Konsistenz und Qualität der Biere, sondern auch zu einer Reduktion der Produktionskosten, was letztendlich sowohl den Produzenten als auch den Konsumenten zugutekommt.
Ein weiterer wichtiger Aspekt ist die Nachhaltigkeit. Viele Brauereien setzen vermehrt auf umweltfreundliche Produktionsverfahren und Rohstoffe, um ihren ökologischen Fußabdruck zu minimieren. Dies umfasst beispielsweise die Nutzung erneuerbarer Energien, die Reduktion des Wasserverbrauchs und die Implementierung von Recyclingprogrammen. Solche Maßnahmen sind nicht nur gut für die Umwelt, sondern können auch das Markenimage verbessern und neue, umweltbewusste Kunden anziehen.
Diese Themen und viele weitere werden beim jährlichen Trainingstag des Schweizer Brauerei-Verbandes diskutiert. Diese Veranstaltung bringt Branchenpartner und Brauereimitarbeiter zusammen, um sich über die neuesten Trends und Entwicklungen auszutauschen. Es ist eine großartige Gelegenheit, Wissen zu teilen, neue Ideen zu entwickeln und sich auf die Zukunft vorzubereiten. Experten aus verschiedenen Bereichen werden Vorträge und Workshops anbieten, die wertvolle Einblicke und praktische Tipps für die Umsetzung neuer Technologien und Strategien in der täglichen Brauereipraxis bieten.
Wir freuen uns darauf, Sie bei dieser Veranstaltung zu begrüßen und gemeinsam die Zukunft der Brauereibranche zu gestalten. Prost! 🍻
